Street, green
& bistronomy
Kardamome, c’est une vision nouvelle du traiteur bistronomique, où la street food rencontre les grands classiques que l’on revisite avec fantaisie dans une approche green et gourmande.
Une cuisine de coeur qui célèbre le goût vrai, les produits de saison et le plaisir du partage.
Les valeurs
Kardamome
From street & bistronomy
Kardamome, c’est une carte inspirée par la street food et la bistronomie, où la cuisine fait-maison rencontre un véritable melting pot, à l’image de la Karda Family.
Bercé par la culture des food markets et des néobistrots, Kardamome revisite avec fantaisie et audace les codes de la restauration événementielle.
Afterworks, cocktails dînatoires, pauses gourmandes ou buffets à partager seront assurément un melting pot de vos meilleures expériences de foodistas.
On a du bon à toutes les saisons
La carte Kardamome est une réelle ode au bien-manger et à la cuisine fusion et cela dans le plus grand respect des saisons et de nos producteurs.
Tous nos produits sont sélectionnés pour leur qualité et les hommes et femmes qui les produisent.
Votre appétit est notre ami
Chez Kardamome générosité et gourmandise sont les maîtres mots.
Chacun doit manger à sa faim et se faire plaisir à chaque bouchée.
Tant gourmande que réconfortante, notre cuisine est 100% maison, faite avec amour et à base de produits frais bien sûr !
L'Humain avant tout !
La Karda Family, c’est une aventure humaine où l’on se retrouve autour de valeurs basées sur l’humain et le social.
Au sein de notre équipe, nos différences sont une réelle source d’inspiration.
Une famille aux multiples cultures alliant gourmandise et écoresponsabilité.
De cette mixité naît une carte cosmopolite, toujours agrémentée d’un sourire.
Une cuisine engagée pour vos événements
Kardamome, c’est un traiteur événementiel éthique, guidé par une responsabilité environnementale, sociale et économique forte envers nos collaborateurs, clients et fournisseurs.
Notre engagement est permanent : nous avançons chaque jour pour imaginer un monde plus responsable et durable.
En 2016, nous sommes devenus le premier traiteur certifié ISO 20121. Plus que jamais, nous poursuivons cette ambition en adoptant des pratiques toujours plus éthiques et durables au cœur de notre fonctionnement.
Kardamome for the day and night
Kardamome
s'engage à vous
offrir ce qu'il y a
de meilleur
Chez Kardamome,
notre engagement rse n’est pas une option,
c’est une conviction !
Réduire et valoriser les déchets :
Mise en place d’une traçabilité rigoureuse et d’actions pour limiter notre impact environnemental.
Distribution alimentaire auprès d’associations :
Redistribution des excédents alimentaires auprès de partenaires engagés dans la lutte contre la précarité.
Déployer les achats responsables et durables :
Priorité aux fournisseurs éco-responsables, aux circuits courts, et aux produits issus de l’agriculture biologique.
Favoriser l'égalité des chances, la diversité et l’inclusion :
Actions en faveur de la diversité et d’un environnement de travail inclusif et équitable.
UN ENGAGEMENT ALIGNÉ AVEC LES OBJECTIFS DE
DÉVELOPPEMENT DURABLE (ODD)
Notre stratégie RSE s’inscrit dans une démarche de progrès à long terme, en écho aux Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies.
Kardamome agit directement sur 11 des 17 ODD