Bistronomique, généreuse
& décomplexée
Kardamome accompagne les événements d’aujourd’hui avec une cuisine bistronomique maison, généreuse et décomplexée, pensée pour les usages réels de l’événementiel.
Une cuisine contemporaine, ni démonstrative ni intimidante, qui privilégie la générosité et le plaisir de partager.
Les valeurs
Kardamome
Une bistronomie contemporaine
Kardamome, c’est une vision contemporaine de la bistronomie. La rencontre entre une cuisine franche et des recettes incarnées qui forme un melting pot notre image.
Bercée par la culture des néobistrots, des grandes halles modernes, des marchés revisités, où la cuisine est généreuse et évidente. Kardamome revisite avec fantaisie et audace les codes de la restauration événementielles.
Une bistronomie qui se transpose naturellement du cocktail au dîner assis, du congrès au format confidentiel.
On a du bon à toutes les saisons
La carte Kardamome est une réelle ode au bien-manger et à la cuisine fusion et cela dans le plus grand respect des saisons et de nos producteurs.
Tous nos produits sont sélectionnés pour leur qualité et les hommes et femmes qui les produisent.
Générosité comme ligne de conduite
Chez Kardamome, la générosité n’est pas un effet. C’est une manière de faire. Nous pensons une cuisine qui donne envie de revenir, qui rassure et qui fait plaisir. Notre cuisine est 100% maison et faite avec amour à base de produits frais !
Générosité dans les goûts
Générosité dans les portions
Générosité dans les relations
Kardamome ne laisse rien au hasard pour vos événements.
L'Humain avant tout !
La Karda Family, c’est une aventure humaine où l’on se retrouve autour de valeurs basées sur l’humain et le social.
Au sein de notre équipe, nos différences sont une réelle source d’inspiration.
Une famille aux multiples cultures alliant gourmandise et écoresponsabilité.
De cette mixité naît une carte cosmopolite, toujours agrémentée d’un sourire.
Une cuisine engagée pour vos événements
Kardamome, c’est un traiteur événementiel éthique, guidé par une responsabilité environnementale, sociale et économique forte envers nos collaborateurs, clients et fournisseurs.
Notre engagement est permanent : nous avançons chaque jour pour imaginer un monde plus responsable et durable.
En 2016, nous sommes devenus le premier traiteur certifié ISO 20121. Plus que jamais, nous poursuivons cette ambition en adoptant des pratiques toujours plus éthiques et durables au cœur de notre fonctionnement.
Kardamome for the day and night
Kardamome
s'engage à vous
offrir ce qu'il y a
de meilleur
Chez Kardamome,
notre engagement rse n’est pas une option,
c’est une conviction !
Réduire et valoriser les déchets :
Mise en place d’une traçabilité rigoureuse et d’actions pour limiter notre impact environnemental.
Distribution alimentaire auprès d’associations :
Redistribution des excédents alimentaires auprès de partenaires engagés dans la lutte contre la précarité.
Déployer les achats responsables et durables :
Priorité aux fournisseurs éco-responsables, aux circuits courts, et aux produits issus de l’agriculture biologique.
Favoriser l'égalité des chances, la diversité et l’inclusion :
Actions en faveur de la diversité et d’un environnement de travail inclusif et équitable.
UN ENGAGEMENT ALIGNÉ AVEC LES OBJECTIFS DE
DÉVELOPPEMENT DURABLE (ODD)
Notre stratégie RSE s’inscrit dans une démarche de progrès à long terme, en écho aux Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies.
Kardamome agit directement sur 11 des 17 ODD