Notre engagement RSE n’est pas une option, c’est une conviction !
Kardamome, c’est un traiteur événementiel éthique, guidé par une responsabilité environnementale, sociale et économique forte envers nos collaborateurs, clients et fournisseurs.
Notre engagement est permanent : nous avançons chaque jour pour imaginer un monde plus responsable et durable.
En 2016, nous sommes devenus le premier traiteur certifié ISO 20121. Plus que jamais, nous poursuivons cette ambition en adoptant des pratiques toujours plus éthiques et durables au cœur de notre fonctionnement.
Nos engagements
Ce que nous faisons
avec conviction
Une carte engagée, nous privilégions les produits locaux, de saison et issus de circuits courts.
Offre végétale, nous créons des recettes gourmandes et innovantes à base de légumes et de matières végétales, pour répondre aux nouvelles attentes alimentaires tout en réduisant notre impact écologique.
Valorisation des déchets, nous mettons en place le tri sélectif et collaborons avec des partenaires pour donner une seconde vie à nos déchets organiques ou recyclables.
Dons alimentaires, nous redistribuons nos surplus à des associations pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Insertion professionnelle, nous offrons des opportunités d’emploi à des personnes en réinsertion pour leur permettre de trouver une stabilité.
Livraison propre, nos livraisons se font en véhicules électriques réduisant ainsi notre empreinte carbone.
Ce que nous refusons
catégoriquement
Gaspillage alimentaire, aucun produit encore consommable n’est jeté : tout est redistribué
Emballages polluants, nous éliminons au maximum les plastiques à usage unique.
Ignorer l’impact environnemental, nous refusons de travailler avec des fournisseurs ne respectant pas des pratiques éthiques ou responsables.
Uniformisation des goûts, pas de menus standardisés ! Nous offrons une cuisine qui a du sens et reflète nos engagements.
Exclusion, nous refusons toute forme de discrimination dans notre équipe ou auprès de nos partenaires.
Nos partenaires
SAVR
SAVR en partenariat avec la chaîne de tri haute performance de Green Récupération à Argenteuil permet une gestion écoresponsable et clé en main de vos déchets événementiels permettant une valorisation de chaque flux.
Adhérent au collectif des TEP
Parce qu’aujourd’hui, chacun doit participer à construire des réceptions plus vertueuses, les Maisons TEP ont adapté leurs écosystèmes et engagés leurs équipes et leurs fournisseurs vers le développement durable.
Adhérent au collectif Traiteurs d’avenir
Traiteurs d’Avenir, un collectif français de traiteurs engagés, tourné vers l’humain, la transmission et un savoir faire responsable.