Alban Godard a été bercé par l'univers culinaire dès son plus jeune âge, grâce à ses parents restaurateurs. Il incarne ce joyeux trublion gourmand que l’on aime tant.
Des années de partage en famille qui ont façonné sa passion pour les produits et le goût. Sa cuisine est avant tout une cuisine de l’instant.

Formé auprès de grandes maisons et enrichi par ses voyages à travers le monde, Alban s’inspire des saveurs d’ailleurs qu’il intègre avec créativité, tout en célébrant la cuisine française et son attachement aux produits locaux et de saison.

Amoureux de la belle et bonne cuisine, il est toujours en quête de nouvelles idées pour bousculer les codes, avec des associations surprenantes et résolument tendances, où tradition et modernité se rencontrent.